|
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Условия питания обучающихся (воспитанников)
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, соблюдается сервировка стола. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Принципами организации питания в нашем учреждении являются:
-
Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
-
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
-
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
-
|
Меню ежедневного горячего питания
|
Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах на 1 этаже возле пищеблока (кухни) и в каждой группе в помещении раздевалки.
Условия питания детей: четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник)
Питание организовано на основе:
-
примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
-
примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
-
примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 5 до 7 лет, посещающих с 10-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
Вышеуказанные меню разработаны Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга и согласованы с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав человека и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
Ежедневное меню
  
|
|
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
|
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.
На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.
|
|
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
|
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.
Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект столовая (кухня), работающий на сырье.
Приготовление пищи осуществляется поварами (штатными работниками ДОУ) в соответствие с 10-дневным меню, утверждённым Управлением Социального питания. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.
|
|
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
|
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет Общество с ограниченной ответственностью "Продовольственный резерв" (ООО "ПродРезерв").
ООО «Продовольственный резерв»(ООО «ПродРезерв»)
Генеральный директор — Лобанов Евгений Валерьевич
197022, Санкт-Петербург г, Аптекарский пр-т, дом № 2, литера 3, помещение 5-Н, №28.
ИНН 7813421689, КПП 781301001
Тел. (812) 339-70-27, 500-08-41
|
|
Ответственный за организацию питания
|
Волкова Елена Александровна, старший воспитатель ГБДОУ детского сада №15 комбинированного вида Красносельского района СПб, 8(812)741-45-25
|
|
Локальные акты
|
|
|
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
|
Уважаемые родители (законные представители)!
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ детского сада № 15 Огийчук Нине Николаевне или к ответственному за организацию питания, старшему воспитателю, Волковой Елене Александровне :
— по телефону: (812) 741-45-25
— письменно на электронную почту: d-c15@yandex.ru
 — письменно на сайте детского сада, заполнив — Форму обратной связи
|
|
Ответы на вопросы родителей по организации и качеству питания детей
|
Ответы на вопросы родителей по организации и качеству питания детей
|
|
|
